Ouvrir (ou reprendre) un hôtel restaurant est toujours une belle et grande aventure. En effet, celles et ceux qui parviennent à tenir sur le long terme, ont toutes et tous un esprit commun : ils donnent tout ce qu’ils ont pour leur activité d’hôtellerie et de restauration. Si vous partez avec cet état d’esprit, alors rien ne pourra vous arrêter ! Cependant, car il faut bien un début, il est important de savoir comment vous équiper. Explications.
Équiper les services de votre hôtel restaurant
Trouver le matériel nécessaire pour votre hôtel restaurant, c’est d’abord savoir ce dont vous avez besoin. En effet, il est plus qu’important de réaliser l’inventaire complet du matériel nécessaire à votre activité. Par exemple, vous pourriez très bien avoir besoin de choses spécifiques se rapprochant de spécialisations parfois même réservées aux commerçants ! En effet, un pressing a forcément besoin d’une repasseuse professionnelle pour son magasin ! De votre côté, si vous souhaitez proposer ce genre de service aux clients de votre hôtel, alors vous devriez penser à investir dans une telle repasseuse (entre autres !).
Quoi qu’il en soit, veuillez donc mettre en avant tous les besoins de votre activité, et ce, aussi bien côté restauration qu’hôtellerie. En ayant le matériel nécessaire pour entamer votre activité, vous mettez toutes les chances de votre côté. Attention cependant : faites-en sorte de voir juste, et d’éviter de vous emballer : vous avancerez à votre rythme.
Décoration et salle d’accueil : une ambiance unique qui doit vous ressembler
Outre le fait d’équiper en matériel professionnel votre hôtel restaurant, il est tout aussi important de choisir une décoration digne de ce nom. Cependant, attention à ne pas commettre une erreur que beaucoup produisent : la sur-décoration. En effet, il vaut mieux décorer avec parcimonie, mais faire le choix de la qualité. C’est pourquoi, nous vous conseillons de choisir une thématique précise (peut-être en relation avec le lieu de votre hôtel restaurant ?) et de vous y tenir pour l’ensemble de vos choix.
Enfin, vous devrez également vous assurer d’équiper votre salle d’accueil. Pour cela, choisir un mobilier de qualité et s’associant parfaitement à votre décoration globale semble la meilleure des choses à faire. Veillez par ailleurs à choisir des chaises confortables, mais sans pour autant être des fauteuils : le restaurant de votre hôtel doit être agréable à utiliser pour les clients. Enfin, un soin particulier devra être accordé aux toilettes et espaces privés (en incluant les chambres donc).